Konservierung und Frischdarm

In den historischen Schriften werden hauptsächlich drei verschiedene Methoden für die Vorbereitung des Darmes erwähnt, bevor man diesen zu Saiten weiterverarbeitet. Zwei dieser Methoden dienen der Konservierung des Darmes für den späteren Gebrauch. Die Dritte Methode ist die unmittelbare Verwendung als Frischdarm. In umfangreichen Versuchsreihen testete ich die Vor-und Nachteile dieser Methoden.